Ingrédients
- 150 gr de filets de maquereau fumé
- 3 œufs
- 75 gr de farine
- 20 cl de lait
- 100 gr de gruyère râpé
- 5 cl d’huile d’olive
- 1 poignée d’olives vertes dénoyautées
- 1 cuillère à café de levure
Etapes de la recette
- Couper les olives en rondelles
- Émietter les filets de maquereau sans la peau
- Dans un saladier, mettre tous les ingrédients : poisson, farine, œufs, lait, gruyère, huile, olives et levure
- Bien mélanger
- Verser dans un moule graissé
- Cuire à 200°c (TH 7) pendant 20 minutes
- Laisser refroidir
- Décorer avec de la salade et des tomates cerises
(Source : le journal des femmes.com/Pinterest)